2017.09.28 活動報告
-愛知県洋菓子協会技術講習会開催のご案内-

名 称 2017愛知県洋菓子協会技術講習会
タイトル Brigantin/ブリガンタン(生菓子)
Polonais/ポロネ(再生菓子)
Dax marron/ダックス・マロン(アントルメ)
Cake/ケイク(焼き菓子)
Brioche/ブリオッシュ(ヴィエノワズリー)
開催日 平成29年11月7日(火)午前10:00〜午後4:00
会 場 愛知菓子会館(旧:愛知県菓業会館) 3F
名古屋市西区新道2−15−17
TEL:052-565-6096
(駐車場はございませんので、近隣の駐車場をご利用下さい。)
講 師 PLACEauSOLEIL(プラス・オ・ソレイユ)
オーナーシェフ 寺山 直樹氏

≪プロフィール≫
三重県生まれ。刀根菓子館(津市)、レピドール(田園調布)、ノリエット(下高井戸)で修行。
2014年第5回アンドレルコント杯優勝。2015年第12回キリークリームチーズコンクール生菓子部門優勝。受賞他多数。
会 費 会員3,000円(非会員5,000円)
募集人数 80名(先着順にて定員になり次第締め切りとさせて頂きます。定員オーバーした場合はご連絡致します。)
主 催 一般社団法人 愛知県洋菓子協会
後 援 カネカ食品株式会社 東海支社
申込先 ご出席の方は、下記必要事項をご記入のうえ 協会までご返送ください。
(一社)愛知県洋菓子協会 FAX:052-565-6097
※キャンセルをする場合は10月31日(火)までに当協会まで御連絡下さい。それ以降のキャンセルは会費をお支払いいただきます。



※必要事項をご記入の上、FAXにてお申込ください。

案内及び申込書

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